※ 故事缘起：

天气越来越冷，新年的气氛越来越浓郁，一股冷空气也席卷了盛泽。这天早上孩子们裹着厚厚的衣服来到幼儿园，说起了悄悄话。

七七说：“这天气可真冷啊，我的鼻子都冻红啦。”

龙龙说：“我也是，真的好冷啊。”

老师：“孩子们快12月份了，今年的三九就要提前到了。三九四九冰上走，所以会比较冷。在这期间还有一个节日，叫做腊八节。”

天天说：“老师，什么是腊八节啊？

浚浚说：“老师，腊八节这一天都会干什么呢？”

听着孩子们激烈的讨论，我们决定开展一次关于腊八节的探究活动，请孩子们带着这些问题，去寻找答案。《指南》指出，4—5岁幼儿能通过简单的调查收集信息，并能用图画或其他符号进行记录。所以我们先从小调查开始，请宝贝们利用多种方式调查关于腊八节的来历和习俗，再一起进行讨论。

 

※ 话腊八源

“腊八”是什么？

通过宝贝们的调查，腊八节的“秘密”渐渐浮现出来。《指南》指出，4—5岁幼儿能基本完整地讲述自己的所见所闻，所以我们鼓励幼儿自己将调查结果讲述出来。

梦梦说：“妈妈说腊八节要喝腊八粥。”

恒恒说：“还要腌腊八蒜！”

思然说：“爸爸还教我一首小诗歌“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年......”

老师：“农历十二月初八是腊月最大的节日，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”，农历十二月初八是中国的传统节日——腊八节,在这一天人们庆祝丰收、祭祀祖先、拜神。最重要的是,在这一天人们要做由各种谷物、豆类和干果熬成的腊八粥以祈求来年和平及好运。”

 

腊八节的由来

讨论完调查表以后，宇熙跑过来问我：“老师，为什么会有腊八节的呢？”

由此，孩子们通过生动形象的视频故事，了解了腊八的由来。

故事：相传朱元璋当年在牢房里受苦时，又冷又饿，朱元璋就从监牢的老鼠洞里刨出一些红豆、大米、红枣等七八种谷物粮食，他便把这些东西熬成了粥。因为这天是腊月初八，所以朱元璋就美其名曰为腊八粥，美美地享受了一顿。后来朱元璋做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，就把这一天定为腊八节，把自己吃过的杂粮粥命名为腊八粥。

 

※ 识腊八粥

腊八粥里有什么？

为了能够让孩子们更加全面的了解“腊八粥”，我们收集了各种关于腊八粥的材料，请宝贝们摸一摸，认一认。

瑶瑶说：“我知道这是红豆，小小的，圆圆的。”

文文说：“这是黄豆、绿豆他们长得很像，只是颜色不一样”

沫沫说：“大米和糯米长得很像，一个是透明的，一个是白色的。“

 

乐乐说：“花生比他们都大，它有红色的皮。”

老师：“腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。

 

                            分一分、认一认

沫沫说：“这么多的食材都混在一起，怎么放哪？”

瑞瑞说：“老师，我们自己来分吧！”

孩子们通过给腊八粥里的食材进行分类，直观的感受了腊八粥食材的丰富，品种繁多，并通过分类的游戏学会了初步的整理。

老师：“这些豆子你们有没有吃过呀？”“吃过。”孩子们异口同声地说道。

“妈妈说红枣很有营养的，吃了会变漂亮的。”潇潇这么一说，其他的孩子也都七嘴八舌地介绍起了腊八粥的食材口感和功效。

李智说：“圆圆的桂圆像小圆球，吃了能让我们变聪明。”

沛锦说：“这是红豆，我吃过红豆沙，很甜。”

琪琪说：“这个我认识，是花生，妈妈说它的营养价值很高。”

看着满满当当的食材，我们一一认识，对孩子们不太熟悉的食材，我给他们一一介绍，原来，红枣、桂圆、红豆、花生、莲子、枸杞、薏米、大米、小米等等都可以放进腊八粥中，简直就是“宝藏粥”呀！孩子们调动自己的视觉、触觉，通过再次观察腊八粥的食材，了解它的功效，进一步加深了对腊八粥食材的了解与认识，也让他们慢慢养成吃粗粮和不挑食的好习惯。

《指南》中指出，幼儿能用多种感官或动作去探索物体，并能对事物或现象进行观察比较，发现其相同与不同。所以宝贝们通过对食材的感知和对比，加深了对腊八粥的认识和理解。

※ 品腊八粥

做一做、尝一尝

认识了腊八粥的各种材料之后，让我们一起品尝一下，他们组合在一起，是什么味道呢？

孩子们三三两两地将各种食材淘洗干净，浸泡一段时间后倒入电压力锅中，在老师的帮助下，按下按钮，经过两次漫长的炖煮，香气渐渐充溢了整个教室，终于听到“滴”的一声，“老师，腊八粥好啦！”看着孩子们期待的小眼睛，我掀开锅盖，香气伴随着蒸腾的雾气扑鼻而来，我尝了一口香喷喷的腊八粥，“太香甜啦！”孩子们你一句我一句的说着：“老师，我也要尝尝……”。我给每人盛了一碗腊八粥，孩子们一边喝一边寻找着腊八粥中的“宝藏”。

子恒：“我吃到了花生。”

龙龙：“我吃到葡萄干了。”

思妤：“老师，我吃到红枣了，太好吃了，好甜啊！”

李智：“腊八粥闻起来香香的。”

蕊蕊：“薏米不硬啦，吃起来软软的。”

瑞瑞：“喝起来特别甜，我还要再喝一碗。

教室里孩子们惊喜的声音此起彼伏。

老师：”小朋友们，这是因为厨师叔叔将食材和水混合在一起，通过加热将食材变成了热乎乎的腊八粥。”

熙熙：“哦，我知道了，我们平时喝的汤和粥是不是都是这样做成的？”老师：“是的，通过加热和焖煮，豆子和米就变成了一碗香喷喷的粥啦。”《指南》中指出幼儿能感知和发现简单的物理现象，例如物体形态或者物质变化。一碗热乎乎的腊八粥从硬硬的到软软的，从没有味道到甜甜的，幼儿通过对比和感知，发现加热可以改变物体的形态。

※ 创意腊八粥

绘腊八画

香甜的腊八粥温暖了胃在身体里储存。

嘉嘉说：“好想天天吃到腊八粥，真甜！”

老师：“有什么办法能把腊八粥留在我们班级，经常可以看到？”

龙龙说：“拍照。”

翕翕说：“画一画，做一做也可以呀！”

于是，孩子们商量着用剩下的食材做一碗美味的“腊八粥”画。孩子们选择自己想要粘贴的腊八粥材料，在粘粘贴贴中，孩子们再次感知了各种材料的形状，也提高了孩子的动手能力。瞧，孩子们自己动手做的一碗碗香香的腊八粥，体会浓浓的腊八情。

 

 

有趣的豆类画

做完腊八粥画还剩下不少豆子，剩下的可以怎么弄呢？

瑶瑶说：“怎么还有这么多豆豆啊？”

老师：“是呀，做完腊八粥画还剩下了好多食材，剩下的食材可以怎么弄呢？我们小朋友有什么好的办法？”

浚浚说：“下次再烧来吃吧。”

宇博说：“不行，时间长了豆豆会坏的。”

沛锦说：“用来做手工吧！”

老师：“这个主意真不错，大家同意用豆豆来做手工吗？”

于是，他们用豆豆进行粘贴画。孩子们充分运用食材进行了想象创作，感知了创作、创意的乐趣。

※ 唱腊八歌

《小孩小孩你别馋》

潇潇在午餐后和同伴坐在玩拍手游戏时，一直在反复念一首儿歌：“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年...”

蕊蕊说：“你在念腊八节的歌呀？”

潇潇说：“对呀，这是我爸爸教我的，好听吧！”

蕊蕊说：“真好听，我也想学学。”

老师：“这是一首关于腊八节的童谣，小朋友喜欢的话，我们一起来学一学好吗？”

孩子们纷纷表示也想学学，于是，我播放了这首的童谣的手势舞，全班的小朋友都兴高采烈地学了起来。

 

 

《数豆豆》

在一次区域活动中，沫沫在益智区玩豆豆分类游戏，分了一会儿说：“这么多豆豆要分多无聊呀，我都不想分了。”游戏结束讨论时，老师提出了问题。

老师：“有没有什么办法让我们在分豆豆时变得有趣一些呢？”

恒恒说：“分的时候聊天。”

沛锦说：“那样会分错的。”

瑞瑞说：“那唱歌吧，唱歌会很开心。”

老师：“这倒是个好主意，老师有一首关于豆豆的歌曲，我们一边分一边唱，还能帮助我们数豆豆呢！”

于是，孩子们一起学起了这首《数豆豆》：一二三四数豆豆儿，豆儿豆儿圆溜溜。五六七八，哎呦呦。装进我的小裤兜。

当孩子们学会这首歌曲时，在游戏边分边唱可起劲啦！

※ 课程思考

生活即教育，一场“腊八”的温情探索之旅，置孩子于节日情境中，帮助孩子们了解腊八节的由来和习俗，感受传统民俗节日的氛围，孩子们在煮腊八粥、诵腊八歌、绘腊八画、粘腊八豆中，不仅了解认识各种粗粮，感知它们的外形和营养价值，而且锻炼孩子们的动手能力，孩子们在亲自参与的环节中，变传统节日为有温度、可触摸的实物，收获真实的体验与感受。腊八节作为我国的传统节日之一，各个地方习俗也是不一样的，有的地方腊八节还要吃腊八面，腊八豆腐。另外因为地方差异，腊八粥不管咸的还是甜的腊八粥里的材料也是不太一样的，因此在接下来的活动中可以继续让孩子们了解一点，拓宽知识面。