活动缘起：
班里的角色区——花店开张了，几个顾客在花店的茶室里喝茶，边喝边聊天，像极了茶室里的品茶人。
“我知道，这个是菊花茶”涵涵抿了抿嘴，一本正经地说。
“你觉得菊花茶好喝吗”老板馨雨笑眯眯地问。
“好喝呀！那个是什么茶”涵涵抬头看了看馨雨，指了指旁边的罐头。
“这是玫瑰花茶，你看，这里有玫瑰花，可香啦”馨雨歪着脑袋说。
“我上次看到我奶奶在喝桑叶茶，她也说可香啦”小杰一脸淡然地说。
“桑叶茶？”小伙伴们一脸疑惑地望着他。“是蚕宝宝吃的那个桑叶吗？”“桑叶也能泡茶喝？”“直接采下来用水泡一泡吗？蚕宝宝才喜欢吃它吧？”他们七嘴八舌地说着。
分析与措施：
既然他们对桑叶茶有这么浓厚的兴趣，我觉得该趁热打铁好好让他们感受一番。让幼儿体验桑叶茶制作过程的同时，还能激发他们动手、动脑，不断提高探索桑叶奥秘的兴趣，培养良好的探究能力。
教师的思考：
《指南》中指出：幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。作为教师，我们要从幼儿的兴趣出发，支持他们的想法，鼓励他们去探索。
活动过程：
一、寻觅桑叶
“桑叶茶？我们学校好像就有桑叶呢？”我说道。
“我好像也见过，可是忘记在哪里了”萱萱说道。
“是不是种植地呀？我好像在种植地那里见过”涵涵说。
“对对对，我好像也是在那里见到的”萱萱激动地站了起来。
说走就走，他们提着小篮子出发了，其他小伙伴也跟了上去。可是，桑叶在哪儿呢？种植地里有好多棵树呀。“这里这里，这里有桑叶！”萱萱喊了起来。
不一会儿，小伙伴们发现这里有好多棵桑树，大家纷纷开始摘叶子。
“小杰，你摘的叶子有洞洞，能是不是被虫子吃过了呀？”涵涵说道。
“是呀，你怎么摘了好多有洞洞的叶子，不能用来泡茶的吧”欣欣也附和着。
没过一会儿，我发现好多小朋友围着小杰在说些什么。“怎么了”我问道。
“小杰采的叶子要么是有洞洞的，要么是黄黄的”萱萱气愤地说。
“就是呀，全是些不好的叶子。”小伙伴们也吐槽起来。
“小杰，你知道为什么小朋友说你采的叶子不好吗？”我问道。小杰沉着脸，摇了摇头。
“那谁来给他解释一下为什么他采的叶子不好呀？”我问道。
“有洞洞的叶子肯定有虫子吃过，刚刚跟他讲不要采这些他还要采”涵涵说着还不忘拿几片有洞的给我看。
“那为什么黄色的叶子也不好呢？”我继续追问。
“因为秋天的时候树叶都会变黄然后掉下来，所以黄色的叶子肯定是老了嘛”馨雨说。
“就是就是，他总是采不好的叶子”小伙伴们也七嘴八舌说了起来。
“老师觉得小朋友们说得很有道理，我们泡茶应该采完整的、嫩嫩的叶子，你觉得呢？”我问道。他默默地点了点头，然后继续采桑叶去了。
分析与措施：
小杰平时是个爱调皮捣蛋的孩子，很多幼儿经历过他的“捣蛋”，自然而然认为他是故意的。因此，教师要让幼儿意识到误会了小杰，要让其他幼儿知道他是因为不了解才采摘了这些叶子，而不是故意的。于是，回教室后，我就“是不是所有的桑叶都能用来泡茶？怎样的桑叶才更适合？”这一话题进行了集体讨论。
教师的思考：
《指南》中指出：家庭、幼儿园、社会应共同努力，为幼儿创设温暖、关爱、平等的家庭和集体生活氛围，建立良好的亲子关系、师生关系和同伴关系，让幼儿在积极健康的人际关系中获得安全感和信任感，发展自信和自尊，在良好的社会环境及文化的熏陶中学会遵守规则，形成基本的认同感和归属感。注重个别教育，让每一位幼儿都能愉快地融入到班集体中也是十分必要的。
二、给桑叶洗澡
经过一番讨论后，幼儿对每一片叶子都进行了仔仔细细的检查。这片叶子有洞，不能要了；那个叶子边上有一圈黄色的边，有点老了；这片叶子好小，肯定很嫩；这几片叶子上有泥……
“老师，好多桑叶上面都有脏东西，需要洗一洗吗？”宸宸说。
“对呀，好脏，喝到肚子里会生病吧？”轩轩也说着。
“那我们一起来清洗一下吧！给桑叶们洗个白白澡。”几个小伙伴撸起袖管说干就干。
“老师，能多给我们一点放桑叶的盆吗？”萱萱说。
于是，他们仔仔细细地开始清洗桑叶，在流动水的操作下，他们把每一片叶子都清洗得干干净净。“老师，洗完啦！”每个小伙伴都兴奋地挥舞着自己的双手。
分析与措施：
在整理桑叶的过程中，幼儿清理掉了一些品质不太好的桑叶，发现除了有洞的桑叶和黄色的桑叶，还有很多脏脏的桑叶，于是开启了给桑叶洗澡的工作。他们自发提出清洗桑叶，要比老师要求他们更为积极、主动，更容易激发他们的探究兴趣。因此，我对他们的细心观察和积极探索进行了表扬。为确保桑叶的卫生，特请保育员阿姨再次清洗了一遍。
教师的思考：
《指南》中指出：幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。承认要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。通过对桑叶的比较，幼儿发现每片叶子都是不同的，并且整理出了他们满意的桑叶集体，这是多么令人高兴的事啊！
三、带桑叶晒太阳
桑叶身上都是湿湿的，我们需要带它们去晒晒太阳。可是，晒在哪里呢？小朋友们找来了几个小匾，“老师，放这里吧”然然说着和小伙伴们一起把桑叶宝宝们放到了几个小匾中。两天过去了，桑叶宝宝们还是没有晒干，这可怎么办呀？小伙伴们愁坏了。
“要是能像晒衣服一样把它们挂起来就好了”馨雨说。
“可是这么多桑叶要用多少夹子呀”皓皓说。
“我们能不能把它们几个绑在一起晒”小杰说。
“唉？我们要不试试吧”馨雨高兴地说。
“可是我不会绑”小杰一脸无奈地说。
“我也不会”“我也不会”“要不我们找阿姨帮忙吧！”萱萱说。
“好呀好呀！”小伙伴们兴奋地去找阿姨。
我们的晒太阳行动再次开启。可是晾在哪里呢？大家又开始琢磨起来，最终选定了一个大家都认为合适的地方。
分析与措施：
湿的东西自然是要晾干的，可是“晾哪里，怎么晾”又成了孩子们的难题。他们开始四处寻找可利用的材料，又因为匾小、桑叶多，导致很难晒干。接着，他们又想到了妈妈晾衣服的时候基本是一天就能收的。利用了这个原理，大家一致同意让桑叶宝宝们也来试一试。
教师的思考：
《指南》中指出：支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题。鼓励幼儿根据观察或发现提出值得继续探究的问题，或成人提出有探究意义且能激发幼儿兴趣的问题。幼儿通过两天的观察后，发现桑叶或许需要改进晾晒方法才能干得更快，于是迁移了妈妈晾衣服的生活经验，使活动更快推进。
四、给桑叶按摩
桑叶终于晒干了，是不是就可以开始泡茶喝了？一张叶子泡一杯吗？撕一点撕一点泡？孩子们好奇起来。于是，我让他们把问题带回家问问爸爸妈妈。
第二天，孩子们兴奋地跑来找我，说知道怎么做桑叶茶了。于是，我让他们分享了自己和爸爸妈妈一起查阅到的资料，他们一个个争先恐后。经过总结，我们知道了要先让桑叶蒸一会儿桑拿，然后趁热拿出来给它们做按摩揉搓，搓成团直到出汁水，然后再晒干就可以了。
我们把桑叶拿到了食堂里，请食堂阿姨们帮忙蒸一蒸。出炉后，阿姨帮我们拿到了教室，小朋友们顾不上手里的玩具就跑来跃跃欲试。“哎哎哎，还没洗手呢？”琳琳提醒道。大家哈哈大笑起来，赶紧跑去洗手。为保证食物的卫生，我们都戴上了一次性手套，可是却发现怎么也不能把桑叶揉搓在一块儿，也很难揉出汁来，这是怎么回事呢？
“好像说蒸好要马上按摩，是不是因为桑叶们都冷掉了呀”琳琳嘟着嘴说。
“好像是的，现在只能这样了，下次一定要快一点”宸宸有些懊恼地说着。
分析与措施：
幼儿兴致勃勃地给桑叶按摩起来，希望揉搓成自己理想的样子，但始终都不如意，他们有些沮丧。这时，琳琳发现了问题所在，可是已经来不及了。虽然没有成功，但此次经历给我们积累了经验，下次遇到的时候就知道要注意些什么了。这丝毫没有阻挡幼儿前行，他们依旧兴致盎然地给桑叶进行着下一个环节。
教师的思考：
幼儿不怕困难、勇于探究的品质是难能可贵的，教师应及时给予鼓励。很赞同宸宸的观点“现在只能这样，下次一定要快一点。”是啊，失败了没关系，总结经验才是重点，为孩子们点赞。
五、再次带桑叶晒太阳
我们把按摩过的桑叶宝宝们放在了一起。
“呀，这下不能挂起来晒了”涵涵吐了吐舌头。
“那我们把它们放到之前那个匾里晒吧”宸宸说。几个小伙伴一起合作把桑叶宝宝们放到了小匾里。
“我们放在自然角里晒吧，每天还能看看它们”萱萱提议。可是一连晒了两天，桑叶们并没有显得很干燥。
“是不是因为这里太阳晒不到啊”宸宸有些担心。
“我知道，四楼有太阳，每次阿姨要晒东西都说要拿到四楼去”涵涵兴奋地说。
分析与措施：
我们教室的走廊处于被遮挡的环境，且有窗户封闭，太阳确实很难照到。幼儿在给桑叶晒了两天不见干时，他们开始主动找起了原因，提出要给它们换个太阳照得到的地方晒，果然效果好了许多，晒了一天就干了。
教师的思考：
在带桑叶晒太阳的过程中，幼儿发现这次晒太阳不能把揉搓过的桑叶再绑绑挂起来晒了，于是他们想到用原先的办法，可是依旧晒不干。《指南》中指出：幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，不应为追求知识和技能的掌握，对幼儿进行灌输和强化训练。
六、品桑叶茶
桑叶晒干了，我们是不是可以喝桑叶茶了呢？幼儿一脸期待。
“那我们今天就大家一起来品一品桑叶茶啊吧！”我宣布。
“耶！”孩子们异口同声欢呼起来。
“老师，我来装罐头”萱萱激动地举起手来。“我也要”“我也来”……孩子们小心翼翼地把桑叶装进了罐头里，生怕遗漏下一片叶子没装。
我们进行了分组品茶活动，每个代表小组都推举了一位小朋友当老板帮忙倒茶，兴奋不已。
“味道如何？”我问道。
“有点苦”涵涵皱了皱小眉毛。
“我也觉得稍微有一点点苦”小博也说。
“但是很好喝”小杰大声喊道。教室里一片笑声，“我也觉得有点苦，但是很好喝”大家都纷纷叫嚷起来。
分析与措施：
“虽然很苦，但是很好喝”，这句话听起来很矛盾，但却是小朋友们内心深处的真实想法。“苦”是桑叶茶本身的味道，“好喝”是幼儿从心底发出的声音，因为这个茶是自己从采摘到制作到品尝的第一次尝试，或许他们打心眼儿里觉得它是一个很美妙的东西。
教师的思考：
《纲要》中指出：幼儿园是幼儿生活和学习的重要场所。幼儿园教育应丰富幼儿的生活，满足他们身心发展的需要，帮助他们度过快乐而有意义的童年。亲身经历、实际操作远比口头教授更为深刻。
活动小结：
幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝贵品质。要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。
通过自己的努力，幼儿第一次体验了制作桑叶茶。虽然还留有遗憾，并不完美，但这更加坚定地成为了我们前进的动力。在这过程中，有兴奋、有沮丧、有惊喜、有无奈。最最重要的是，我们收获了许多有益经验，拥有了一段美好的探索经历，大家都期待着下一新茶的诞生！
