缘起

“唉，怎么又是这个粥？老师，我不想吃绿豆粥。”随着禾禾的一声感叹，我看到了今天的午点——绿豆粥。想到上一次吃红豆粥的时候也有小朋友这样说，我便问道他们：“小朋友们，你们喜欢吃绿豆粥吗？”

“我喜欢，这个粥香香的。”

“我不喜欢吃，不好吃。”

“绿豆粥好吃的，我奶奶也煮过的。”

“对啊，我家里还有绿豆呢！”

。。。。。。。。。。。。

小朋友们叽叽喳喳的议论着，突然对豆子产生了兴趣。《指南》中指出“幼儿自己的生活是其学习的最重要的途径，经验源于生活。”小班正是培养幼儿探究兴趣的阶段，如果以此事件为始，了解一下“豆子”的故事会不会很有趣呢？一次探索之旅拉开帷幕。。。。。。

这是什么豆？

1、豆豆博览会

前几日请小朋友们收集各种不同种类的豆子，今天大家把豆子带来了，一下子班级里炸开了锅。

南南：“老师，这是我带来的红豆。”

玥玥：“我带的是绿豆，和粥里的豆一样的。”

彧彧：“老师，你猜我带的叫什么？它叫芸豆，哈哈哈是不是像云一样。”

子辰：“我的是黑豆。”

小朋友们拿着自己带来的各种豆子，都大声地和老师、和同伴介绍起来，趁着大家这股热乎劲儿我们便在班级里开了一个“豆豆博览会”，请小朋友们看一看、说一说这些不同的豆子。

2、关于“豆子”的故事

在“豆豆博览会”结束之后，恩恩和我说：“老师，你知道豆子是怎么长出来的吗？”我假装不知道摇摇头，恩恩自豪地说：“我知道！我的书上说了，是种出来的！下次我带来给你看！”

过了几天恩恩带来了绘本《妈妈，买绿豆！》。

恩恩：“老师，就是这本书告诉我绿豆是种出来的。”

多多：“给我看看，给我看看。”

宥宥：“老师，你今天会讲这个故事吗？”

看到小朋友们对于这个绘本故事很感兴趣，于是我们就开展了绘本《妈妈，买绿豆！》的集体活动。在活动中小朋友听得很认真，他们就像故事书里阿宝一样被杂货店里的绿豆吸引，直到故事结束还津津有味的谈论着。

小朱：“我妈妈也给我做过绿豆棒冰，超好吃的！”

予安：“我奶奶在家里也做过绿豆糕，她还种了绿豆。”

恩恩：“我也种了，是我和爸爸妈妈一起种的！”

南南：“这个豆子真的会发芽吗？”

听到南南的这个问题，恩恩大声的回答道：“会的！我种的就发芽了！”南南一听是真的，来了劲道：“我也要种！”其他小朋友也跟着她一起喊。

可以看出没有种过豆子的小朋友对种植豆子的活动是充满好奇的，对他们来说这是一件充满未知的事，他们想要一探究竟。幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，通过直接感知和亲身体验才能更好的积累知识经验，作为老师自然不能浪费小朋友们如此浓厚的探索兴趣，于是我们把“豆子真的会发芽吗？”这个问题又还给了小朋友，请他们自己种一种得到答案。

 

豆子会发芽吗？

1、种什么豆？

知道要种豆子了小朋友们都很兴奋，但是对于种什么豆子大家都商量不好，潼潼想种自己带来的红豆，宸宸想种绿豆，多多想种黑豆，于是争吵了起来。为了解决这个问题，我们进行了一次自主投票，小朋友们自己决定想种什么豆。

2、

怎么种豆？

经过投票，小朋友们都选好了自己想种的豆子，种豆活动就要紧锣密鼓的开展起来了。想要种豆子首先要知道怎么种，所以我们首先开展了一次学习种豆的集体活动，在认真学习了方法之后，小朋友们回家又去问了爸爸妈妈，在大家的帮助下，小朋友们开始了种豆活动。

（1）挑豆子

南南说：“妈妈说要把坏的豆子挑出去。”  

安安说：“对，我奶奶说如果有坏的豆子会臭的。”

（2）泡豆子  

瑞瑞说：“妈妈说豆子要用冷水泡一泡的。”

辰辰说：“我妈妈说要给黄豆施点肥，增加营养。”  

玥玥说：“泡好后要给它盖上被子，不然会冷的。”

（3）种豆子

前期准备工作完成后，小朋友们选择了自己想种的豆子进行种植。

相宜：“我种了好多黄豆，希望它们快快长大。”

瑞瑞：“我的黑豆肯定是第一个发芽的！”

（4）照顾与观察

伊伊每天都是第一个来到班级的，自从种了豆子，她放下书包的第一件事就是赶紧去看豆子，揭开面纱，哇！豆子胖胖的啦，真的变样了，她说：“老师我们赶紧给豆子浇水吧！”就拿起一旁的喷壶往豆子身上喷水。

恩恩说：“妈妈说豆芽喜欢湿湿的环境，每天都要给它们浇水才行，才能快快长大”。

小朋友们每天轮流给豆芽浇水，没过几天绿豆、黄豆、黑豆都发芽了，白白的小芽真可爱。在小朋友们的细心照顾下，小豆芽越长越高，冒出绿绿的脑袋啦！

彧彧说：“老师，我们的盒子已经装不下豆芽了，能换个大的东西装吗？”

语桐说：“我的也是。”很多小朋友都发现自己的容器已经装不下豆芽了。原先豆芽的家太小了，豆芽长大了已经住不下了，于是我们给它换一个舒适宽敞的家，让它更好的长大！

为了记录豆芽的成长，我们设计了“豆芽种植观察记录表”，小班幼儿虽然处于涂鸦阶段，但他们也用心地将自己的观察结果都画了下来，还有的幼儿用小木棍，每天给豆芽“量身高”，小豆芽一天天长高，小朋友们也更加卖力了。

  

3、新问题：我们的红豆不发芽

在别的豆豆开始冒出小芽往上生长的时候，我们的红豆却并没有什么动静，刚开始还以为红豆就是比别的豆芽出芽慢一点，需要更多的耐心等待。没想到，一周过后。。。。。。

南南：“这个红豆怎么还没有发芽啊？”

玥玥：“好像变大了，可能明天就发芽了，我们明天再来看看吧。”

慧潼：“我们再给红豆喷点水吧。”

予安：“不能再浇水了，它都烂掉了！”

宥宥：“老师，这个红豆有点臭。”

我们的红豆种植失败了，在等待了一周后红豆不仅没有发芽，甚至发生了腐烂的情况，小朋友们很难过，大家围在红豆旁边，共同讨论猜想红豆不发芽的原因。

恩恩：“肯定是水太少了，上次子辰就忘记浇水了。”

彧彧：“不对！是水太多了才会烂的！”

南南：“红豆会不会是太冷了呀？”

小朋友们积极的谈论自己猜想的原因，到底是什么原因导致红豆不发芽呢？他们将这个问题带回了家中，请爸爸妈妈、爷爷奶奶帮帮忙。爸爸妈妈从网上找来了答案，爷爷奶奶用自己的经验为小朋友解答。知道了失败的原因，小朋友们都忍不住和同伴分享自己的答案。

慧潼：“我奶奶告诉我了，因为这个红豆太老了，是很多年前的豆子，所以它不会再发芽了。”

彧彧：“我妈妈给我网上查的，她说是我们给红豆泡了太久了才会这样。”

通过分享知识，小朋友们知道了红豆失败的原因可能不止一个，有可能是豆子本身的问题，也有可能是照顾不周，这让他们下定决心要再尝试一次！不过这次为了更好的照顾红豆，小朋友们是在家里和爸爸妈妈一起种。过了一周的时间，再请小朋友们来分享自己种植的情况时发现大部分孩子的红豆都成功发芽了。

这次种豆活动种，幼儿对豆类生长发芽的过程和现象很感兴趣，对豆类的生长过程有了初步的感知和体验；在红豆不发芽的问题上，幼儿能大胆猜测原因，也知道了天气、水分等原因会对豆类发芽产生影响，在科学探究方面收获了很多有益经验。

豆子能做什么？

这次课程由“食”而起，因此除了关注幼儿在科学领域的发展外，我们也回归到“食”的问题。某天的晨谈活动中，我给小朋友们提了一个问题：豆子能做什么？

禾禾：“学校里的绿豆粥。”

宸宸：“还有红豆粥。”

小朱：“我妈妈做的绿豆棒冰，和阿宝妈妈做的一样。”。。。。。。

看着小朋友们像在炫耀着自己的宝贝一样，纷纷叙说着自己吃过的豆类美食，我知道，这次的活动或多或少让他们对豆子有了感情，也许下次再看到豆芽菜、绿豆粥等豆类食物的时候，小朋友们会开心的说一句：我喜欢豆子！

教师的感悟

陶行知先生说过：“生活即教育，教育的根本意义是生活之变化。”我们“嗨，豆呀！”的课程便是始于幼儿生活，源于幼儿兴趣，根据幼儿的兴趣来确立主题和方向，让孩子们真正的实现自己作为学习主体的地位。这是我们班幼儿第一次种植，在过程中引导孩子自己动手动脑探索问题、解决问题，通过各项活动，幼儿知道了豆类的生长过程，也更加关注身边的事物的变化，愿意主动提出问题进行探索，也知道了农民伯伯的不易，感知食物的可贵，改正挑食的缺点。我们的这次的课程故事虽已结束，但探究道路还在继续，期待小朋友们能有更多收获。