食品安全尤为重中之重，为进一步加强幼儿园食堂从业人员的规范化管理，保障师幼在园饮食安全，本学期我园对食堂从业人员多次开展安全卫生培训工作。

幼儿园各项工作中，厨房工作是幼儿园后勤管理中非常重要的一项，保证幼儿在园食品的安全、卫生，这就要求每一位厨房人员必须规范上岗、严格操作。要把好食物原料的验收关，制作过程的规范关，餐具清洗过程的消毒关，确保孩子们吃得好、吃得健康卫生。并参照《餐饮服务经营者食品安全项目自查记录表》要求工作人员时刻绷紧食品安全弦，做好食品安全工作。

通过培训，提高了幼儿园食堂各岗位人员的业务水平。在今后工作中，要把规范操作牢牢记在心头，做好本职工作，不断加强自身的修炼，努力提高自己的专业技能，增强食品卫生安全意识，为我园的孩子们精心创设优质、安全的美食。